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A Alquimia dos Sabores é uma empresa especializada na produção de compotas e o seu principal objetivo é transformar legumes em compotas e criar sabores extraordinários.

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Email - geral@alquimia-sabores.com

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“É já no próximo dia 5 de Outubro a bordo do
Barco Varino “Liberdade” pelo período de 02h30, com partida às 14:30h da Marina de Vila Franca de Xira e chegada ao mesmo local.
Degustação de vinhos e produtos regionais!
Valor por pessoa 49,90€
Mais informações e inscrições:
geral@alquimia-sabores.com
mariolouro.ml@gmail.com “
#municipiodevilafrancadexira #passeiosdebarco #barcosavela #vinhos #produtostradicionais #riotejo

@alquimia.sabores

•

“É já no próximo dia 5 de Outubro a bordo do
Barco Varino “Liberdade” pelo período de 02h30, com partida às 14:30h da Marina de Vila Franca de Xira e chegada ao mesmo local.
Degustação de vinhos e produtos regionais!

Valor por pessoa 49,90€
Mais informações e inscrições:
geral@alquimia-sabores.com
mariolouro.ml@gmail.com “

#municipiodevilafrancadexira #passeiosdebarco #barcosavela #vinhos #produtostradicionais #riotejo

7 dias ago

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1/6

Sugestão de sobremesa, rápida
Tartelette de Queijo de Cabra com Doce de Maçã Riscadinha e Moscatel Roxo
Ingredientes
Para a base:
• 200 g de farinha de trigo
• 100 g de manteiga gelada em cubos
• 1 gema de ovo
• 1 colher de sopa de água gelada
• 1 pitada de sal
Para o recheio:
• 200 g de queijo de cabra cremoso (tipo Chèvre)
• 100 ml de natas (creme de leite)
• 1 ovo
• Sal e pimenta a gosto
Para a cobertura:
• 6 colheres de chá do Doce de Maçã Riscadinha com Moscatel Roxo
• Nozes picadas ou pistáchios (opcional)
• Ramos pequenos de tomilho fresco (opcional)
Modo de preparo:
1. Base:
o Misture a farinha, sal e manteiga com as pontas dos dedos até formar uma farofa.
o Adicione a gema e a água, amasse rapidamente até formar uma massa homogênea.
o Leve ao frigorífico por 30 minutos.
o Abra a massa e forre forminhas de tartelette. Fure com um garfo e leve ao forno a 180 °C por 10 minutos (pré-cozimento).
2. Recheio:
o Misture o queijo de cabra com as natas e o ovo. Tempere com sal e pimenta.
o Coloque sobre as massas pré-assadas e leve novamente ao forno por 15–20 minutos, até firmar e dourar.
3. Finalização:
o Deixe arrefecer levemente.
Bom Apetite!

@alquimia.sabores

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Sugestão de sobremesa, rápida

Tartelette de Queijo de Cabra com Doce de Maçã Riscadinha e Moscatel Roxo

Ingredientes
Para a base:
• 200 g de farinha de trigo
• 100 g de manteiga gelada em cubos
• 1 gema de ovo
• 1 colher de sopa de água gelada
• 1 pitada de sal

Para o recheio:
• 200 g de queijo de cabra cremoso (tipo Chèvre)
• 100 ml de natas (creme de leite)
• 1 ovo
• Sal e pimenta a gosto

Para a cobertura:
• 6 colheres de chá do Doce de Maçã Riscadinha com Moscatel Roxo
• Nozes picadas ou pistáchios (opcional)
• Ramos pequenos de tomilho fresco (opcional)

Modo de preparo:
1. Base:
o Misture a farinha, sal e manteiga com as pontas dos dedos até formar uma farofa.
o Adicione a gema e a água, amasse rapidamente até formar uma massa homogênea.
o Leve ao frigorífico por 30 minutos.
o Abra a massa e forre forminhas de tartelette. Fure com um garfo e leve ao forno a 180 °C por 10 minutos (pré-cozimento).
2. Recheio:
o Misture o queijo de cabra com as natas e o ovo. Tempere com sal e pimenta.
o Coloque sobre as massas pré-assadas e leve novamente ao forno por 15–20 minutos, até firmar e dourar.
3. Finalização:
o Deixe arrefecer levemente.

Bom Apetite!

1 semana ago

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2/6

Como não há duas sem três
Terceira harmonização com os vinhos @rh_vinhos

@alquimia.sabores

•

Como não há duas sem três
Terceira harmonização com os vinhos @rh_vinhos

2 semanas ago

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3/6

Harmonizações perfeitas
@rh_vinhos @alquimia.sabores

@alquimia.sabores

•

Harmonizações perfeitas
@rh_vinhos @alquimia.sabores

2 semanas ago

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4/6

Dizem que os opostos se atraem
Não são opostos, mas atraíram-se 😉
@rh_vinhos

@alquimia.sabores

•

Dizem que os opostos se atraem
Não são opostos, mas atraíram-se 😉
@rh_vinhos

2 semanas ago

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5/6

Brunch em boa companhia @rh_vinhos

Brunch em boa companhia @rh_vinhos

@alquimia.sabores

•

Brunch em boa companhia @rh_vinhos

3 semanas ago

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6/6

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